Zodiaque : Messages : 11549 Date d'inscription : 04/01/2011 Age : 57 Localisation : Normandie et Paris ! Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !
Sujet: Tarte de saumon aux tomates Ven 14 Jan 2011 - 14:03
Pour 6 personnes • 1 pâte maison (ou toute faite !) • 3 oeufs • 2 pavés de saumon • 1 poivron rouge • 1 tomate • 2 échalotes • persil • 20 cl de crème fraiche • 1 jus de citron • 1 cuillère à soupe de moutarde en grains • sel/poivre
Faire revenir l'echalote dans un peu d'huile et ajouter le poivron émincé. Garder de côté.
Mettre la pâte étalée dans un moule et tartiner le fond de la pâte avec la moutarde. Mettre dessus le saumon émietté, le jus de citron, le poivron, les échalotes, la tomate en petits dés, le persil.
Verser dessus les oeufs battus avec la creme et sel /poivre.
Mettre le fromage râpé dessus et enfourner environ 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Servir avec une salade verte.
Caris
Zodiaque : Messages : 627 Date d'inscription : 08/01/2011 Age : 74 Localisation : ailleurs Humeur : Joyeuse
Sujet: Re: Tarte de saumon aux tomates Sam 15 Jan 2011 - 13:30
J'aime bien toutes ces tartes salées ... Pratique et tellement bon ! :++++: Venise
