Jeudi 19 Décembre 2013 (Fée Clochette)

Recette bûche de Noël

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 oeufs
- 140 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 11 g de levure alsacienne
- 250 g de chocolat
- 200 g de beurre

Préparation de la recette :

Battre les 4 jaunes d'oeuf, avec un verre de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau tiède, pour faire mousser.

Ajouter, peu à peu, un verre de farine et un sachet de levure alsacienne.

Quand c'est bien mélangé, incorporer délicatement les 4 blancs d'oeuf montés en neige ferme.

Dans un moule long et plat (genre plaque à pizza), étendre la pâte sur 1 cm d'épaisseur, et faire cuire à four chaud.

Détacher et poser le gâteau sur une serviette humide. Rouler et laisser refroidir un peu.

Briser le chocolat, et le faire fondre au bain-marie. Ajouter le beurre mou.

Etendre le mélange sur toute la surface, et rouler le gâteau sur lui-même.

Mettre le reste du mélange beurre-chocolat sur le dessus.

Faire des dessins dessus avec une fourchette, et mettre au frigo pour refroidir.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je vous souhaite un joyeux noël et une bonne année.

Merci Clochette pour ces jolies photos et la recette de la buche, c'est celle que tu fais a noel?

Je trouve la facade de "vanessa" superbe, c'est vers chez toi?

et la tienne pour nous souhaiter de bonne fete a un cachet plus special pour nous!!

Merci et bonnes fetes aussi

Merci Clochette
la devanture de chez Vanessa est tres jolie avec ses ours mais comme dit Cibou la tienne est beaucoup mieux , elle a plus de valeurs car elle est fait maison.

ET oh une recette de plus pour Noel a essayé c'est celle que tu fais habituellemnt ?

  Clochette

merci pour cette recette , elle semble toute simple à faire .

La déco de ta façade est très jolie merci de nous en faire profiter , je te souhaite également de très bonnes fêtes de fin d'année .

Merci et je te souhaite de passer de bonnes fetes et de bien profitez de ton sejour en alsace

merci pour les photos Clochette, d'accord avec les copines, ta façade est plus jolie et merci pour cette recette

La façade de chez Vanessa, c'est une photo que j'ai prise en Alsace il y a quelques années.

La recette de la bûche, je ne l'ai jamais essayée, je trouve qu'elle est facile à faire, il faudrait que j'essaye.

  à vous toutes

Merci fée clochette, j'avais oublié de répondre.

Une recette qui donne bien envie et de jolies photos mais comme disent les filles ta facade suffit à elle même

  

  merci pour la recette et ta facade est tres belle

  

Fée-Clochette a écrit:

La façade de chez Vanessa, c'est une photo que j'ai prise en Alsace il y a quelques années.

La recette de la bûche, je ne l'ai jamais essayée, je trouve qu'elle est facile à faire, il faudrait que j'essaye.

  à vous toutes

merici pour ces belles images... j'adore


pour la buche, si je peux me permettre une suggestion, je vous conseille de faire moitié moitié farine et fécule de pomme de terre

quand la génoise est cuite dans le four, (ça cuit en gros 10 à 15 minutes au th 6 je crois) l'astuce c'est de l'humidifier avec un sirop eau - sucre et un peu du parfum que vous utiliserez dans la crème au beurre (cointreau ou grand marnier), de la couvrir  ensuite d' un linge sec et de la rouler sur elle même.. je la fais la veille au soir, elle rassit et est meilleure..