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| | Fondue de poireaux aux champignons |  |
| | | Auteur | Message |
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Emeraude
Fondatrice
Zodiaque :  Messages : 9480
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 49
Localisation : France
Humeur : Joyeuse et speed
| Sujet: Fondue de poireaux aux champignons  Sam 22 Jan 2011 - 23:18 | |
| Va pour la recette de Venise
Fondue de poireaux aux champignons
L’idée gourmande du jour
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 gros poireaux
- 500 g de champignons
- crème de soja
- sauce de soja
- huile, sel, poivre
- persil, herbes de Provence
- prévoir une assez grande poêle!
Préparation :
Préparer
les champignons et les couper en rondelles. Faire chauffer de l'huile
(1 bonne cuillère à soupe), mettre les champignons dans la poêle, les
faire suer 10 mn environ (attention, ça rend beaucoup d'eau).
Ajouter
les poireaux lavés et tranchés en rondelles tout d'un coup. Saler,
poivrer, 'herber' généreusement, puis laisser le tout s'attendrir encore
une dizaine de minutes (selon la consistance).
Passer un bon
filet de sauce de soja, remuer, puis juste avant de servir, de la crème
(de soja ou fraîche, liquide). Laisser fondre 2 minutes encore, puis
servir rapidement avec du riz basmati parfumé. | |
|  | | Ciboulette
membres privilégiés
Zodiaque :  Messages : 8693
Date d'inscription : 12/01/2011
Age : 68
Localisation : Charente Maritime
Humeur : .
| | Sujet: Re: Fondue de poireaux aux champignons Sam 22 Jan 2011 - 23:52 | |
| ha tiens avec du soja ca me parait une bonne idee ca change [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] | |
| | | | Isa
modératrice
Zodiaque :  Messages : 11549
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 57
Localisation : Normandie et Paris !
Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !
| | | | | Caris
Zodiaque : Messages : 627
Date d'inscription : 08/01/2011
Age : 74
Localisation : ailleurs
Humeur : Joyeuse
| | Sujet: Re: Fondue de poireaux aux champignons Dim 23 Jan 2011 - 18:41 | |
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| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Fondue de poireaux aux champignons | |
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| | | | | | Fondue de poireaux aux champignons | |
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