Zodiaque : Messages : 11549 Date d'inscription : 04/01/2011 Age : 56 Localisation : Normandie et Paris ! Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !
Sujet: gratin de poireaux à la mimolette et jambon Sam 26 Mar 2011 - 21:19
gratin de poireaux à la mimolette et jambon
Préparation : 10 min Cuisson : environ 20 +15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 blancs de poireaux - 150 g de râpé de jambon fumé - 150 g de mimolette - 20 cl de lait ou de crème - un peu de gruyère râpé - noix de muscade en poudre
Préparation :
Faire cuire les poireaux (coupés en morceaux de 3-4 cm de long) à la cocotte ou dans l'eau bouillante.
Pendant ce temps, beurrer un plat à gratin, couper la mimolette en dés.
Une fois les poireaux cuits, répartir dans le plat :
La moitié des poireaux. Au dessus le râpé de jambon. Au dessus la mimolette. Puis le reste des poireaux. Mettre le lait. Saupoudrer de noix de muscade et de gruyère.
Passer au four Thermostat 7 pendant 10 min (le four étant préchauffé) puis 5-10 mn de grill.
paca membres privilégiés
Zodiaque : Messages : 591 Date d'inscription : 16/02/2011 Age : 60 Localisation : Normandie Humeur : Joyeuse
Sujet: Re: gratin de poireaux à la mimolette et jambon Dim 27 Mar 2011 - 11:06
Je prend !!!
J'ai recette de quiche, à peu près semblable, je la mettrai, je doute de l'avoir mise ???
