Zodiaque : Messages : 11549 Date d'inscription : 04/01/2011 Age : 57 Localisation : Normandie et Paris ! Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !
Sujet: Fondant léger chocolat marron ! Dim 1 Mai 2011 - 11:58
Fondant léger chocolat marron !
L'association avec le chocolat est fameuse ! Ce fondant est si léger qu'on croirait manger une mousse tellement il fond dans la bouche... Et accompagné d'une crème anglaise, c'est tout simplement le bonheur !
Pour 6 personnes : • 250 g de crème aux marrons vanillée • 100 g de chocolat noir (70%) • 2 oeufs • 70 ml de crème liquide légère • Préparation : 15 mn • Cuisson : 40 mn • Repos : 120 mn • Temps total : 175 mn • Préparation
1Préchauffer le four à 180°c.
Faire fondre le chocolat en morceaux au bain-marie.
Battre les œufs avec la crème de marrons, bien lisser puis ajouter le chocolat fondu. Incorporer la crème liquide et verser dans un moule (à cake pour moi de 20x10cm). Enfourner 40 min environ.
Laisser refroidir puis réfrigérer au moins 2 heures.
