Zodiaque : Messages : 11549 Date d'inscription : 04/01/2011 Age : 57 Localisation : Normandie et Paris ! Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !
Sujet: Fondant au chocolat ! Mer 11 Jan 2012 - 14:04
Fondant au chocolat !
Recette de ma collègue Françoise !
A accompagner de crème anglaise !
4 œufs 70 grs de sucre 250 grs de chocolat noir (pas trop amer, 50 à 60 %) 35 grs de maïzena 100 grs de fromage blanc à 20% (environ 1 pot pour 1 portion)
Battre les jaunes avec le sucre et blanchir jusqu’à épaississement
Puis ajouter la maïzéna, le fromage blanc, le chocolat fondu puis les blancs montés en neige.
Une fois la pâte dans le moule, laisser cuire 20 minutes à 180° !
