Noël et Passions
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Noël et Passions

Forum de discussions sur le thème de Noël, des autres festivités et sur différentes passions
 
AccueilPortailDernières imagesRechercherS'enregistrerConnexion
Sujets similaires
Derniers sujets
» "Bonjour / Bonsoir" !!!
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptySam 17 Fév 2024 - 14:11 par louloute

» Discussions sur la série Ville de Reidy
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyMar 6 Fév 2024 - 10:41 par Lorenza

» Collection Lemax 2024
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyJeu 1 Fév 2024 - 19:27 par mido

» Collection DEPT56 2024
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyJeu 1 Fév 2024 - 19:25 par mido

» Nouveau arrivant
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyJeu 25 Jan 2024 - 18:37 par Lorenza

» Catalogue Luville 2019
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyVen 12 Jan 2024 - 23:58 par Jose

» Noel 2023 (Mido)
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyMar 2 Jan 2024 - 16:13 par Lorenza

» bonjour à tous
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyMar 2 Jan 2024 - 15:56 par Lorenza

» Nouvelle venue pas vraiment nouvelle...
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyMar 2 Jan 2024 - 15:55 par Lorenza

» Charte de bonnes conduites à signer impérativement pour pouvoir participer à la vie du forum, pour tous les nouveaux membres à dater du 18 octobre 2011 inclus
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyLun 1 Jan 2024 - 10:39 par Romi77

» Bien le bonjour
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyMar 21 Nov 2023 - 17:33 par Lorenza

» Modeler des visages en pâte fimo
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptySam 26 Aoû 2023 - 12:53 par Christine

» Nouvel arrivant !
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyJeu 24 Aoû 2023 - 15:49 par Lorenza

» Ravie de rejoindre votre forum
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyJeu 24 Aoû 2023 - 15:48 par Lorenza

» Passionné des villages de Noël, de l'aîné Luville
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyLun 13 Fév 2023 - 18:20 par mido

» Ravi de déouvrir ce site
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyDim 5 Fév 2023 - 12:49 par Lorenza

» Collection DEPT56 - 2023
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptySam 4 Fév 2023 - 19:06 par Lorenza

» Nouvelle collection Lemax 2023
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptySam 4 Fév 2023 - 18:42 par Lorenza

» noel 2022 (mido)
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyMer 21 Déc 2022 - 12:04 par Lorenza

» Noël 2022 à la montagne (cecee)
Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyMar 20 Déc 2022 - 19:57 par mido

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Partenaires
créer un forum
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 7 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 7 Invités :: 1 Moteur de recherche

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 172 le Lun 18 Nov 2019 - 21:55
Le deal à ne pas rater :
Google Pixel 7 5G – Smartphone 6,3″ OLED FHD+ 8 Go + 128 Go
316 €
Voir le deal

 

 Recette de la mousse au chocolat de Pâques

Aller en bas 
AuteurMessage
Isa
modératrice
modératrice
Isa


Zodiaque : Taureau Messages : 11549
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 56
Localisation : Normandie et Paris !
Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !

Recette de la mousse au chocolat de Pâques Empty
MessageSujet: Recette de la mousse au chocolat de Pâques   Recette de la mousse au chocolat de Pâques EmptyDim 17 Avr 2011 - 14:43

Recette de la mousse au chocolat de Pâques

Pour 4 personnes
Ingrédients
200 g de chocolat noir
125 g de sucre
8 blancs d'œufs
4 jaunes d'œufs
30 g beurre
Quelques petits œufs en sucre pour la décoration des mousses

Recette
Monter les blancs d'œufs en neige ferme. A la fin, incorporer le sucre en poudre.
Faire fondre le chocolat au bain-marie, y incorporer le beurre et les jaunes et le beurre
Mélanger délicatement les blancs d'œufs montés avec le chocolat en pommade.
Mettre la préparation dans des verrines.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, décorer de quelques oeufs en sucre.

Le saviez-vous ?
Les Aztèques l'utilisaient comme ingrédient dans une boisson chaude à base d'eau, d'épices et de maïs, il s'agissait de la fève de cacao. Une fève extraite d'un arbre que l'on appelle le cacaoyer (theobroma) qui est originaire d'Amérique du Sud et que l'on trouve également en zones équatoriales ainsi qu'en Amérique centrale. Cette boisson fut ramenée au XVIe siècle par les conquistadors et dégustée par les nobles. Et ensuite, elle fut introduite en Europe.

Trucs et astuces :
Choisir un chocolat de qualité qui sera lisse, luisant. Les produits de moindre qualité seront grumeleux, recouverts d'une poudre blanche et s'émiettent plutôt que de casser d'un coup sec.
Le conserver dans son emballage d'origine, à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Ne jamais le mettre au réfrigérateur, le froid lui enlève toutes ses saveurs.
Faire fondre le chocolat au bain-marie car il ne supporte pas les températures élevées.
Ne jamais ajouter d'eau car cela risque de solidifier toute la pâte de chocolat fondue.

Bienfaits nutritionnels :
Le chocolat noir est très riche en flavonoïdes. C'est un puissant antioxydant bénéfique pour le système cardiovasculaire. Il constitue également une source non négligeable de magnésium qui permet de lutter contre le stress et l'anxiété.
Le chocolat possède de nombreuses vertus mais c'est également un aliment très calorique, ne vous en privez pas mais n'en abusez pas non plus. Manger 20 g de chocolat noir de bonne qualité par jour permet de bénéficier de ses vertus.
Revenir en haut Aller en bas
 
Recette de la mousse au chocolat de Pâques
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pour préparer Pâques et attendre patiemment que les cloches, poules et lapins de Pâques déposent leurs oeufs en chocolat, voici quelques activités à monter, colorier, dessiner ou juste à déguster!
» Les oeufs en chocolat de Pâques
» 40 recettes de Pâques pour les accros du chocolat

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Noël et Passions :: NOS AUTRES PASSIONS ET NOS AUTRES LOISIRS DE TOUTES SAISONS : :: Recettes de toutes saisons ( sauf de Noël ) :: Les desserts-
Sauter vers: