Croque polenta façon pizza !

Croque polenta façon pizza

Pour changer des carrés de polenta dorés à la poêle, voici une petite entrée gratinée et garnie comme un pizza.


Pour 4 personnes :

• 125 g de polenta
• 1 boule de mozzarella
• 2 tomates
• 2 tranches de jambon
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

1 Préparer la polenta selon les indications du paquet.
L’étaler sur une plaque huilée sur 1 cm d’épaisseur.
Lorsque la polenta a refroidi, découper 8 cercles d’une dizaine de centimètres à l’aide d’un emporte-pièce cannelé, ou d’un verre large. Avec ce même emporte-pièce, découper 4 cercles de jambon.

2 Trancher les tomates et la mozzarella.
Poser 4 cercles de polenta sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.

3 Placer dessus un cercle de jambon, deux rondelles de tomates, une rondelle de mozzarella.
Saler, poivrer et saupoudrer d’herbes de Provence.

4 Placer les 4 cercles de polenta restant sur le dessus (côté rugueux vers le haut) pour former des croques.

5 Mettre une rondelle de mozzarella sur le dessus de chaque croque, saupoudrer d’herbes de Provence.

6 Enfourner pendant 10-12 minutes à 180°C puis passer sous le grill pendant 5 minutes.

Servir bien chaud.

Je ne fais jamais de polenta ... Mais ta recette semble être succulente !

J'ai vu la photo, je peux te dire que je vais tenter !

moi qui adore la polenta c'est a essayer! merci

Cela à l'air assez facile

Oui, et ultra rapide !