Recette de mug cake myrtilles-ricotta

Recette de mug cake myrtilles-ricotta

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Le mug cake est un mini gâteau qui se cuit uniquement au micro-ondes. Tout simple et facile à préparer, voici une recette aux myrtilles et à la ricotta, créée par Lene Knudsen.

Pour 1 mug. Préparation 5 minutes. Puissance du micro-ondes: 800 watts.
Ingrédients
1 tranche de beurre de 1 cm d'épaisseur (30 g)
1 oeuf
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de sucre vanillé
1,5 cuillère à soupe de ricotta
2 ou 3 pincées de zeste de citron
5 cuillères à soupe de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
2 cuillères à soupe de myrtilles fraîches (ou 1 cuillère à soupe de myrtilles congelées)
Préparation
1. Faire fondre le beurre dans un bol 20 secondes au micro-ondes (800 watts).
2. Dans un mug: ajouter et fouetter successivement l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé, la ricotta, le zeste de citron, la farine, la levure chimique et le beurre fondu.
3. Ajouter et mélanger les myrtilles.
4. Cuire au micro-ondes 1 minute et 40 secondes (800 watts).

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