Votre Menu de Noël 2012

Coucou, par ce post j'ouvre les festivités, quels seront vos menus de noêl ??

Moi, ça sera :
apéritif : petites saucisses chips cacahuétes ( que des cochonneries tellement bonnes lolf

Entrée

Escargots/ Boudins Blancs
Madécoine thon jambon cornichons oeufs durs

Plat principal
* Poulet
* Pommes duchesses
* haricots verts/ tomates

Buches caramel
Café

:noel :noel :noel :noel :noel :noel :noel :noel: :noel: :noel: :noel:

Pas de plaques, pas de four et pas de frigo, je cherche toujours !!!

Le soir du reveillon
aperitif
anchoiade et bcp de cochonnerie

entrée
salade mesclun aux pignons, foie gras et magret de canard seché et crouton

plat
magret de canard confit d'oignon et de figue
champignons sanguins et hariocot vert

fromage et salade d'endives
fruits secs
mandarines chocolats et buches glacées
pour le 25 je le serais demain

jour de noel

apéritif avec ses petits toasts
foie gras et toast
escargots de bourgogne
chapon au tournebroche
marron
morilles à la crème
pomme dauphine
fromage
et plusieurs bûches (chocolat ,glacé au citron , framboisier )

et le soir je sais juste que je mets du saumon la suite on verra

Le jour du réveillon, on réveillonnera en tête à tête.

Voici le menu
- Assortiment de zakouskis, de mini pizzas
- Croustades jambon-fromage
- Filet de porc braisé sauce au porto, mousseline de carottes, gratin"macaire"
- Bûche glacée fait maison (achetée à la ferme).

Repas du 25 décembre le midi :

Petits boudins blancs aux truffes
Petits fours et toasts divers
Petites saucisses spéciales Marie !

Assortiment de Saint-Jacques avec 3 accompagnements différents

Escargots de Bourgogne en feuilletés

Foie gras sur toasts et confit de figues

Dinde farcie aux pruneaux, marrons et au foie gras - Sauce au foie gras
Marrons
Petits cônes individuels de purée de pommes de terre aux truffes, surmontée d’écrasée de marrons, surmontés d’écrasée de pomme « fruit »

Salade

Plateau de fromages

Assortiments de bûchettes pâtissières individuelles
Tarte Tatin avec glace à la vanille et coulis de fruits rouges
Bûche glacée au chocolat, à la banane et au caramel (pour moi !)
Glace toute simple au chocolat pour Marie

Café avec orangettes et marrons glacés ! Et chocolats "normaux" pour Marie !

titeufette a écrit:

Coucou, par ce post j'ouvre les festivités, quels seront vos menus de noêl ??

Moi, ça sera :
apéritif : petites saucisses chips cacahuétes ( que des cochonneries tellement bonnes lolf

Entrée

Escargots/ Boudins Blancs
Madécoine thon jambon cornichons oeufs durs

Plat principal
* Poulet
* Pommes duchesses
* haricots verts/ tomates

Buches caramel



Café

:noel :noel :noel :noel :noel :noel :noel :noel: :noel: :noel: :noel:

Pour le réveillon je suis seule avec mes enfants mon mari bosse donc pleins de bétises

Toasts
Huitres au foie gras
Escargots
Dessert

Le 25

Apéritif: verrines toasts feuilletés

Entrée: foie gras fait maison confiture d'oignons toasts
saumon mariné a l'aneth

Plat: cailles farcie au foie gras
marrons
fonds d'artichaud farcis

Fromage
salade aux noix

Dessert: buche aux marrons
buche glacée aux fruits
fruits
Et des chocolats et fruits confits