Risotto alla pilota

Risotto alla pilota

Petit voyage en Italie pour déguster ce merveilleux risotto ! Un régal pour toute la famille.
Facile
Pour 4 personnes :

* Pour 4 personnes, il vous faut :
* 400 g de riz
* 4 saucisses
* 8 dl de bouillon
* du parmesan râpé
* du beurre
* sel

* Préparation : 10 mn
* Cuisson : 30 mn
* Repos : 0 mn
* Temps total : 40 mn



Préparation


1Portez le bouillon à ébullition puis versez-y le riz en pluie. Remuez et laissez frémir une bonne dizaine de minutes.

2Couvrez et éteignez la marmite. Laissez reposer pendant 15 minutes au chaud.


3Entretemps, faîtes revenir dans une poêle les saucisses sans leur peau avec une noix de beurre. Ajoutez le tout au riz cuit. Terminez en ajoutant beaucoup de parmesan.


4Servez le risotto après l'avoir mélangé soigneusement.


Pour finir... Buono appetito !