Noël et Passions
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Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux
Auteur
Message
Mic
Zodiaque
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2701
Date d'inscription
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05/02/2011
Age
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53
Localisation
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Region Parisienne
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En Vacance
Sujet: Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux
Sam 2 Avr 2011 - 22:23
Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux
Des coquilles revenue dans un peu de vin blanc, sur un lit de poireaux michottés avec du gingembres...
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Facile
Coût :
Assez cher
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 16 noix de st jacques
- 3 poireaux
- 15 cl de vin blanc
- une pincée de gingembre
- beurre
PREPARATION
1
Nettoyer les Saint-Jacques, les faire revenir 2 minutes dans le vin blanc.
2
Emincer les poireaux, les faire revenir dans le beurre, un fois réduit, rajouter le gingembre, sel, poivre
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Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux
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