Zodiaque : Messages : 11549 Date d'inscription : 04/01/2011 Age : 57 Localisation : Normandie et Paris ! Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !
Sujet: Rôti de porc fermière Mer 9 Mar 2011 - 17:40
Rôti de porc fermière
Pour 6 personnes :
* 1 rôti de porc d'1 kg environ * 2 oignons * 200 g de chamipgnons * 1 petite barquette de lardons * 1 kg de pommes de terre * 1 gousse d'ail * 1 verre de vin blanc * 300 g de carottes * sel, poivre
1Faites revenir les oignons dans un peu d'huile. Ajoutez les lardons et la viande piquée à l'ail. Faites la dorer. Déglacez avec un verre de vin blanc et un verre d'eau, salez, poivrez et laissez cuire 30 minutes.
2Epluchez les légumes et disposez les autour du rôti. Faites cuire encore 1 heure à feu doux et couvert.
