Zodiaque : Messages : 11549 Date d'inscription : 04/01/2011 Age : 57 Localisation : Normandie et Paris ! Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !
Sujet: Tiramisu d'abricot à la lavande ! Lun 10 Jan 2011 - 11:26
Tiramisu d'abricot à la lavande
Un dessert idéal en plein hiver, avec le dernier pot de confiture à la lavande, sauvé de la gourmandise des enfants. On peut doubler les proportions et utiliser un grand plat. Délicieux aussi avec de la confiture de fraise et rhubarbe.
Pour 6 personnes : • 250 g de mascarpone épaisse • 3 cuillères à soupe de fromage blanc • 3 cuillères à soupe de sucre • 6 grosses cuillères à soupe de confiture d'abricot à la lavande faite maison • 8 biscuits Bastogne
1 Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et le sucre.
2 Écraser finement les Bastognes dans un sac congélateur avec le rouleau à pâtisserie. En réserver pour la déco.
3 Répartir les Bastognes écrasés dans les verres ajouter une cuillère à soupe de confiture ou plus selon le goût. Partager la mascarpone par dessus et décorer du restant de poudre de Bastogne. Une heure au frais et c'est prêt.
