Zodiaque : Messages : 11549 Date d'inscription : 04/01/2011 Age : 57 Localisation : Normandie et Paris ! Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !
Sujet: Pommes de terre façon raclette Mar 15 Fév 2011 - 15:36
Pommes de terre façon raclette
Facile Pour 5 personnes :
* 5 grosses pommes de terre à chair ferme * 15 tranches de fromage à raclette * 10 tranches fines de lard fumé * thym * gros sel
Pommes de terre façon raclette : Etape 11Peler les pommes de terre. Les déposer dans une grande casserole d'eau froide. Faire cuire 40 minutes après ébullition. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Pommes de terre façon raclette : Etape 22Egoutter les pommes de terre. Laisser refroidir 20 minutes. A l'aide d'un gros couteau, découper délicatement chaque pomme de terre en 3.
Pommes de terre façon raclette : Etape 33Saupoudrer les 3 parties de thym. Déposer entre ces tranches le fromage. Reconstituer la pomme de terre et l'enrouler dans les fines tranches de lard. Déposer dans un plat à gratin. Déposer sur chaque pomme de terre une autre tranche de fromage à raclette. Saupoudrer de thym.
Pommes de terre façon raclette : Etape 44Mettre au four, sous le grill environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et le lard légèrement croustillant.
5Servir chaud accompagné d'une salade de tomate et de concombre.
Pommes de terre façon raclette
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