SOUL CAKES - GÂTEAUX DE LA TOUSSAINT

SOUL CAKES - GÂTEAUX DE LA TOUSSAINT

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difficulté : Facile
préparation : 15 min
cuisson : 15 min
pays : Angleterre

Ingrédients pour 12 personnes:
375 g de farine
1 pincée de sel
2 cc de noix de muscade râpée
2 cc de mélange 4 épices
185 g de beurre mou
155 g de sucre en poudre
90 g de raisins secs
90 g de raisins secs blonds
1 oeœuf
12 cl de lait

Préparation:
Préchauffer le four sur 220° C (Thermostat 7).
Beurrer une plaque à pâtisserie
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs et ajouter le beurre
Mélanger puis ajouter le sucre et les raisins secs et mixer
Faire un puit au centre de la préparation puis ajouter l'œuf et le lait
Mélanger pour obtenir une pâte ferme
Répartir des cuillères à café de pâte sur la plaque à pâtisserie
Mettre au four 10 à 15 minutes

Attention : je ne sais pas ce que ça vaut, il s'agit de gâteaux anglais !

Merci Isa pour cette recette, cela ressemble à des cookies, cela ne doit pas être mauvais.