Pâte à crêpes au cidre chez Paca.

Pour une vingtaine de crêpes

3 oeufs
250 g de farine de blé
50 cl de cidre
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel

1. Dans un saladier, battez les oeufs avec la farine et le sel. Mélangez bien au fouet jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
2. Délayez progressivement avec le cidre. Ajoutez l'huile.
3. Laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.
4. Au moment de l'emploi, vérifiez la fluidité de la pâte. Au besoin, allongez-la d'un peu d'eau ou de lait. Moi perso si je dois la rallongez je le fais avec du cidre.

Bravo ! Merci Paca, c'est super gentil ! bises

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