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     Confiture citron pamplemousse

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    AuteurMessage
    Isa
    modératrice
    modératrice
    Isa

    Zodiaque : Taureau Messages : 11494
    Date d'inscription : 04/01/2011
    Age : 52
    Localisation : Normandie !
    Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !

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    MessageSujet: Confiture citron pamplemousse   Confiture citron pamplemousse EmptyDim 17 Avr 2011 - 14:44

    Confiture citron pamplemousse

    Temps de préparation : 45 mn
    Temps de cuisson : 20 mn
    Budget : Bon marché
    Difficulté : Facile

    800 gr de pamplemousses
    800 gr de sucre cristallisé
    20 cl de jus de pomme
    8 citrons
    Découper 2 citrons en fines tranches. Puis diviser ces tranches en 4
    quarts.
    Presser 6 citrons pour en extraire le jus.
    Éplucher les pamplemousses. Enlever la peau qui entoure les quartiers.
    Découper les quartiers en 3.
    Mélanger le jus de citron et les morceaux de citron avec le sucre et le
    jus de pomme.
    Faire bouillir en mélangeant. Laisser cuire 5 mn à feu vif.
    Ajouter les morceaux de pamplemousse. Faire bouillir pendant 10 mn en
    remuant régulièrement et lentement.
    Ébouillanter des pots. Les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils
    égouttent. Les retourner et y verser la confiture. Refermer aussitôt.
    Retourner de nouveau les pots pour terminer la stérilisation.

    _________________
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    "Regarder vers le futur en se retournant souvent vers le passé"

    "Ne te laisse jamais rabaisser par une personne, parce qu'au fond, cette personne voit en toi tout ce qu'elle voudrait être".
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