Ustensils de cuisine !

bonjour les filles!! (on va voir si les mecs se manifestent!!)
de liens en liens , je me suis retrouvée sur des sites que je ne connaissais pas!
Dans l'un d'entre eux ils parlaient du multi delices, une yaoutiere qui fait 3 en 1 yaourt fromages frais et creme dessert verrines chaudes etc... elles en parlaient en bien
Idem pour une machine qui fait des PIES.
vous connaissez?? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Je ne peux pas parler pour les pies mais pour la yaourtière OUi.
Je me la suis acheté depuis 2/3 mois et depuis je n'ai pas acheté un seul yaourgh ou crème diverses.
Tous les weeks end, je me fais mes yaourts pour la semaine et ils sont extra. Je n'ai pas encore fait la partie fromage blanc par manque de temps par contre, j'ai aussi fait 2 fois des recettes de crème. tout a été bien.
Je prends de la présure Alsa en sachet (moi je prends la version onctueuse car je préfère ce style de yaourgh) que l'on trouve maintenant dans les super marchés.

je fais des yaourhts nature, des sucrès , à la vanille ,au café , à la confiture, à la pate de spéculos etc...., j'ai fait des cheese cakes
Il y a douzes pots soit 1l,5 de lait . Moi je fais 8 pots pour un litre de lait. Sur le site de la marque, je me suis acheté 6 pots supplémentaires, comme cela même si je n'ai pas fini une fournée de 8 je peux en refaire une autre.
perso, je ne regrette pas cet achat et en suis contente.

je connais
je l'utilise moi aussi pour faire les yaourts de Mickaël qui a la maladie coeliaque qui est l'intolerance au gluten car les yaourts en ont
et c'est super

Bon, moi, j'aime les cheese cake !!!!!!!!!!!!!!!

ca me fait bien envie, on mange beaucoup de laitage,
je crois que je vais ME l'offrir pour la fete des meres pourquoi pas!!
zut elle vaut 10 elfes [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
sur internet elle fait une trentaine d'euros en moins par rapport aux magasins !

merci les filles pour les conseils!

la machine a pie elles s'en servaient visiblement pour beaucoup pour les restes et beaucoup en bien aussi. mais c'est la multi delice qui mm'interrsse, elle, je suis sure de m'en servir!

bon lorenza et natou, j'ai commande la multi delice 3en1, je l'aurai un de ces jours, je suis passe par un copain d'un copain etc....encore un truc a attendre, je suis reine dans la matiere!!
bon maintenant il va falloir que je trouve des liens pour les recettes; lights en ce moment!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
tiens on pourrait ouvrir un post ou on mettrait nos astuces!! tu en penses quoi natou?[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Les astuces de quoi Cibou ?

Ciboulette, si tu parles d'astuces pour les recettes. Je t'en donne une pour les yaourgts. A la place du lait entier préconisé, je prends du lait demi écrémé et je mets dedans la valeur d'une mesure = à un pt de yaourgt de lait en poudre.
Ils sont très bien pris et pas liquide .

ok lorenza merci quand je l'aurai on comparera les recettes! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
j'ai du marquer un forum ou ils en parlent il faudra que je le retrouve et te dirai

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ca y est sylvaine j'ai fais mes 1er yaourts!!
mais classique, lait entier et yourt! ca n'a rien a voir avec ma yaourtiere d'il y a 30 ans!!! ils sont bien fermes et j'ai laissé 8h comme decris!
par contre j'en ai fais la moitié en ajoutant des fraises que j'avais et que j'ai fais cuire et sucre un pt peu (ils disent de se mefier des fruits, l'acidité peut cailler le lait!), un regal!
les prochains je ferai comme tu dis, et mon mari me pleure deja des recettes de gateau!!

Ciboulette, dans les recettes de crème, si tu aimes la noix de coco , fais les crèmes à la noix de coco, je m'en suis fait le WE dernier, c'est un délice.

Un truc que je fais comme pour moi toute seule 12 pots c'est de trop, je divise les quantités par 2 voire par trois.

Autrement, pour les yaourts , si tu n'as pas de fruits frais, tu mets de la confiture ou de la crème de marron ou du caramel ou du lemon curd, au font de ton pot, une bonne c à soupe environ et comme cela du varie tes parfums dans une même fournée. Moi, je m'en fais 2 de chaque et 2 nature sur 8 yaourts (1 litre de lait fait 8 yaourts).

Si tu n'as plus ou pas de yaourt nature sous la main , achètes la présure ALSA que tu trouves dans les grandes surfaces au rayon où on trouve le sucre vanillée, la levure etc...

En parlant, de faire les trucs soi même, je me suis trouvé aujourd'hui de la farine de mais et j'ai fait un pain, un régal, c'est presque du gâteau.
Moi c'est comme pour les yaourts, il y a des mois que je n'achète plus de pain et que je le fais moi même en variant les recettes.

Mes petits voisins d'en face font un maximum de choses eux mêmes aussi, comme tous les laitages, le fromage blanc, et le pain depuis peu, et ils se régalent parait-il ! Quand nous sommes allés chez eux diner l'autre soir, il y avait du pain tout frais "maison" mais je n'ai pas gouté, car pas besoin vu ce que je mangeais mais je regrette de ne pas y avoir gouté !

j'ai une machine a pain aussi mais je ne m'en set pas, pas le temps!!! mais bon elle commence a dater, il doit y en avoir de plus pratique mintenant!
mais des que je pourrais j'essayerai aussi de faire le max moi meme!

je mange un yaourt minimum par jour alors 12 yaourts ca ne devrai pas me poser un probleme les natures on peu les garder 10 jours j'ai lu!

Toutes les personnes qui ont gouter à mes pains se sont régalés, J'essaye de ne fais jamais deux fois le même à la même personne. Même mes gendres qui veulent que maintenant mes filles leur en fassent aussi tellement ils se sont régalés.

La en ce moment j'ai une briohe aux fruits qui en train de cuire pour des copines qui viennent prendre le thé.

En + que du bonheur pour l'odeur dans la maison quand cela cuit

Histoire de vous mettre l'eau à la bouche (si vous aimez bien sur),je fais des essais de sorbets. Ceux qui seront bon et réussi, comme cela je saurai lesquels je pourrai faire lorsque j'aurai du monde.
hier j'ai fait un essai de sorbet au citron. Moi je l'ai trouve très bon , je vais attendre le verdict de mon gendre et de ma petite fille qui sont venus en chercher pour leur dessert hier au soir.

La je vais faire un essai avec un ananas frais car ma seconde fille devrait passer cet AM et elle adore l'ananas.

Bon, on peut passer quand nous ? !!!!!!!!!!!!!!!!!
Mais pas ananas !

Dites natou et sylvaine, vous avez essayez des yaourts nature mais avec des fruits frais? Car ils ecrivent sur le mini bouquin que ca ne marche pas a cause de l'acidité des fruits!?

Je n'ai pas essayé les yaourts avec des fruits frais, seulement avec de la purée de fruits en pot ou de la confiture ou de la crème de marron, etc et la cela marche très bien

Et toi Cibou toujours contente de ta yaourtière.

Chez moi la maison sent bon, un pain brioché vient de cuire

avec la confiture c'est que je fais 50% NATURE 50% a la confiture! mais je voulais savoir avec des fruits frais!
je n'ai pas pris le temps de faire des entremets, mais je suis hyper contente de mes yaourts, je ne regrette pas l'achat, je ne me sert que d'elle!
Bon il va falloir quand meme que je change un peu de recette!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mais mes journée passent tres vite et sont assez desorganisees!

50 % confiture, moi j'en mets nettement moins (2 bonnes cuillères à café).

Concernant les fruits dans le bouquin il décommande, c'est vrai car il font la présure à partir d'un yaourgt.
Moi à ta place j'essayerai (un ou 2 pour voir) mais dont la présure est un sachet ALSA .
De toute manière, tu ne risques pas grand chose et même si tu achètes un paquet de présure ALSA ou il a 5 sachets dedans ce n'est pas perdu, moi je fais toujours avec cela , car il ne me reste jamais de yaourgh nature En + on est obligé d'en racheté un du commerce toutes les 5 fournées environ.

bon j'ai essayé de faire 2 yaourts avec des abricots, la texture sur le dessus est bizarre mais apres ca a l'air ok, je te dirai ca demain!!
non je ne mets pas 50% de confiture mais je fais 6 yaourts natures et 6 a la confiture [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ca doit faire plus de 5 fournées que je fais avec le meme yaourt et ca prends toujours!
mais la prochaine je ferai avec de la presure pour changer!
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tres acide avec l'abricot meme avec du sucre, je ne referai pas!

Je me sert tjs de ma yaourtiere Sylvaine, c'est bien la 1ere fois que je ne me fatigue pas d'un ustensile de cuisine!!!


Cathy, tu pourrais ouvrir un post avec ton thermomix, juste histoire de nous faire raler de ne pas en avoir un!!!! Tu t'en sers beaucoup, tes impressions?

Je n'ai pas encore testé cet appareil, j'attends de le trouver à la brocante : ) mais j'ai beaucoup de matériel j'adore: pizza party tefal, seb actifry, turbine à glace (qui fait le froid), gaufrier spécial pour faire des cônes et coupelles pour les glaces, saucier électronique seb (le top pour la crême anglaise) et des appareils plus classiques comme le crêpe party, fontaine à chocolat...
Je n'ai pas encore testé tout mes appareils, en ce moment je veux tester de nouvelles recettes du saucier seb, en particulier pour les desserts.