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 Gateau magique

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choufinours
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choufinours

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Age : 69
Localisation : Alpes de haute provence 04
Humeur : toujours bonne

Gateau magique Empty
MessageSujet: Gateau magique   Gateau magique EmptyMar 5 Mai 2020 - 13:55

Ingrédients:

- 120 grs de farine
- 120 grs de beurre
- 140 grs de sucre
- 4 œufs
- 1/2 l de lait entier
- 1 pincée de sel 

- 1 c à s de vanille liquide
- 1 c à s de liquide (rhum, fleur d'oranger, ce qu'on veut vu que c'est liquide)


Préparation:

Préchauffer le four à 150°

- Faire chauffer le lait avec la vanille mais pas le faire bouillir
- Prendre les œufs et séparer les blancs des jaunes
- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel, les réserver
- Mettre les jaunes dans un saladier, ajouter le sucre et mixer pour bien blanchir
- Ajouter le liquide, le beurre fondu, mixer
- Passer la farine dans un tamis et l'ajouter à la préparation, mixer pour bien mélanger
- Ajouter le lait chaud et mixer à nouveau
- On obtient une préparation bien liquide
- On ajoute petit à petit les blancs d’œuf et on remue doucement à la spatule
- On obtient une préparation pas trop lisse comme si il y avait des grumeaux
- Prendre un plat (carré ou rectangulaire) , mettre du papier cuisson ou beurrer le plat et verser la préparation dedans.
- Mettre au four pendant 50 mn à 150°

A la sortie du four, laisser surtout refroidir car c'est un gâteau qui se mange froid, le mieux est de le faire la veille et le déguster le lendemain. Dés qu'il est bien froid saupoudrer de sucre glace.

Bonne dégustation.

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Lorenza
Administratrice
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Lorenza

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Age : 67
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MessageSujet: Re: Gateau magique   Gateau magique EmptyMar 5 Mai 2020 - 15:08

Merci pour la recette

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