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 gratin de poireaux à la mimolette et jambon

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AuteurMessage
Isa
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Isa

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Localisation : Normandie !
Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !

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MessageSujet: gratin de poireaux à la mimolette et jambon    gratin de poireaux à la mimolette et jambon  EmptySam 26 Mar 2011 - 21:19

gratin de poireaux à la mimolette et jambon



Préparation : 10 min
Cuisson : environ 20 +15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 6 blancs de poireaux
- 150 g de râpé de jambon fumé
- 150 g de mimolette
- 20 cl de lait ou de crème
- un peu de gruyère râpé
- noix de muscade en poudre

Préparation :


Faire cuire les poireaux (coupés en morceaux de 3-4 cm de long) à la cocotte ou dans l'eau bouillante.

Pendant ce temps, beurrer un plat à gratin, couper la mimolette en dés.

Une fois les poireaux cuits, répartir dans le plat :

La moitié des poireaux.
Au dessus le râpé de jambon.
Au dessus la mimolette.
Puis le reste des poireaux.
Mettre le lait.
Saupoudrer de noix de muscade et de gruyère.

Passer au four Thermostat 7 pendant 10 min (le four étant préchauffé) puis 5-10 mn de grill.

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MessageSujet: Re: gratin de poireaux à la mimolette et jambon    gratin de poireaux à la mimolette et jambon  EmptyDim 27 Mar 2011 - 11:06

Je prend !!!

J'ai recette de quiche, à peu près semblable, je la mettrai, je doute de l'avoir mise ???
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gratin de poireaux à la mimolette et jambon
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