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| | | Porc aux dattes |  |
| | | Auteur | Message |
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Isa
modératrice
Zodiaque :  Messages : 11549
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 57
Localisation : Normandie et Paris !
Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !
| Sujet: Porc aux dattes  Dim 6 Mar 2011 - 14:10 | |
| Porc aux dattes Marier la viande de porc à la douceur sucrée des dattes, ça promet une belle dégustation. Préparation : 15 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de porc - 1 oignon - 15-20 dattes - curry(s) (je mets 3 curry différents) - un peu de curcurma - gingembre frais - 10 cl de vin blanc - 2 aubergines - sel et poivre Préparation : Couper le porc en dés, les faire revenir. Ajouter le vin blanc, régler le feu sur "moyen" voir "vif". Ajouter l'oignon coupé en lamelles, les aubergines coupées en petits dés, les dattes et le gingembre râpé. Cuire à découvert pendant environ 1 heure.   | |
|  | | | | Porc aux dattes | |
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