Le Vendredi 18 Décembre 2015 (Francie)

Bonjour,

Voici une recette du Mexique..

Beignets cannelle orange.

5 c à soupe jus d'orange.
2 c à soupe liqueur d'orange.
1 c à soupe fleur d'oranger.
1 c à café cannelle ( + pour servir)
4 jaunes d'oeufs.
200 g de sucre semoule..
150 g farine.
1 demi sachet le levure chimique.
1 pincée de sel.
1 c à soupe d'huile.
sucre glace pour servir.

Pour la pâte.

Fouettez 4 jaune d'oeufs avec 50 g du sucre semoule et 1 pincée de sel.
parfumez avec 1 c à café de cannelle et 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger.
Ajoutez 5 c à soupe de jus d'orange.
Incorporez peu à peu 150 g de farine tamisée et 1 demi sachet de levure.
Ajoutez une c à soupe d'huile.
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.

Pour le sirop. que vous préparerez quelques heures à l'avance.

Portez à ébullition 150 g du sucre et 5 c à soupe d'eau.
Laissez frémir 5 minutes puis laissez refroidir et mettre au frais en y faisant macérer un petit bâton de cannelle.

Pour la cuisson.

Plongez dans l'huile bien chaude les boules de pâte que vous formerez à l'aide de 2 c à soupe.

Au moment de servir parfumez le sirop avec 2 c à soupe de liqueur d'oranger.Plongez y les beignets puis égouttez les
et disposez les sur un plat, saupoudrez les de sucre glace et cannelle avant de servir.

Voilà! régalez vous..  


 

Merci beaucoup Francie pour cette recette qui donne envie le matin !!

Ça m'a l'air succulent !
Merci pour cette recette qui sort de l'ordinaire.

ORIGINAL
j'en ai l'eau a la bouche miam
mercie Francie

merci pour cette recette bien sympathique et originale Francie

Miam, des trucs à base de fleur d'oranger.

merci pour cette recette ce beignet change de ce que l'on a l'habitude de trouver !!!

Humm ce beignet mexicain ...
il m'a l'air appétissant...
Francie, et notre ligne alors ???

une recette bien originale.. Merci pour ce partage

miam ca met l'eau a la bouche merci Francie pour cette recette

Bonjour à tous et merci.

Fenji il ne faut pas te soucier de ta ligne, surtout en cette période  

Aussi comme je n'ai pas été très présente ces derniers temps (toujours problème de santé), je tiens à vous remercier pour tous ces petits cadeaux que vous avez placé dans vos cases de ce calendrier....

, Ils sont bien parfumés ces beignets et doivent être bon,

Merci pour cette recette