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 Fondue de poireaux aux champignons

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Emeraude
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Emeraude

Zodiaque : Gémeaux Messages : 9480
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 44
Localisation : France
Humeur : Joyeuse et speed

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MessageSujet: Fondue de poireaux aux champignons    Fondue de poireaux aux champignons  EmptySam 22 Jan 2011 - 23:18

Va pour la recette de Venise

Fondue de poireaux aux champignons

L’idée gourmande du jour

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 3 gros poireaux
- 500 g de champignons
- crème de soja
- sauce de soja
- huile, sel, poivre
- persil, herbes de Provence
- prévoir une assez grande poêle!

Préparation :

Préparer
les champignons et les couper en rondelles. Faire chauffer de l'huile
(1 bonne cuillère à soupe), mettre les champignons dans la poêle, les
faire suer 10 mn environ (attention, ça rend beaucoup d'eau).

Ajouter
les poireaux lavés et tranchés en rondelles tout d'un coup. Saler,
poivrer, 'herber' généreusement, puis laisser le tout s'attendrir encore
une dizaine de minutes (selon la consistance).

Passer un bon
filet de sauce de soja, remuer, puis juste avant de servir, de la crème
(de soja ou fraîche, liquide). Laisser fondre 2 minutes encore, puis
servir rapidement avec du riz basmati parfumé.
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Ciboulette
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Ciboulette

Zodiaque : Lion Messages : 8693
Date d'inscription : 12/01/2011
Age : 63
Localisation : Charente Maritime
Humeur : .

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MessageSujet: Re: Fondue de poireaux aux champignons    Fondue de poireaux aux champignons  EmptySam 22 Jan 2011 - 23:52

ha tiens avec du soja ca me parait une bonne idee ca change [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Isa
modératrice
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Isa

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Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !

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MessageSujet: Re: Fondue de poireaux aux champignons    Fondue de poireaux aux champignons  EmptyDim 23 Jan 2011 - 17:04

Merci Emeraude ! Wink coeur

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"Regarder vers le futur en se retournant souvent vers le passé"

"Ne te laisse jamais rabaisser par une personne, parce qu'au fond, cette personne voit en toi tout ce qu'elle voudrait être".
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Caris

Caris

Zodiaque : Taureau Messages : 627
Date d'inscription : 08/01/2011
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Humeur : Joyeuse

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MessageSujet: Re: Fondue de poireaux aux champignons    Fondue de poireaux aux champignons  EmptyDim 23 Jan 2011 - 18:41

Hummm ! ça doit être bon !!!

bises fleurs bises fleurs bises fleurs
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MessageSujet: Re: Fondue de poireaux aux champignons    Fondue de poireaux aux champignons  Empty

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Fondue de poireaux aux champignons
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